Een kwart van het inkomen van millennials gaat op termijn op aan eten en drinken. Het aantal eetmomenten explodeert naar zeven per dag. Dat zegt het vers aangetreden FSIN-bestuurslid Jan Willem Hilbron, algemeen directeur van Albron.

Hilbron schetst in een artikel van Distrifood een beeld post-corona van mensen die overal en op ieder moment kunnen werken. ‘Mensen in de dienstverlening kunnen tegenwoordig overal werken. Thuis, op kantoor, in koffiebars en in lunchrooms. Zelfs in het park. Door corona is die mobiliteit nog eens versneld en versterkt. En waar je bent, daar wil je eten en drinken. Bovendien rukt de nieuwe, jongere workforce op. Daarmee zal het nóg sneller gaan.’

Ander eetpatroon 

Voor de millennials leidt dat tot een volledig ander eetpatroon. ‘Buiten de deur eten is onderdeel van hun lifestyle. Millennials zijn niet meer opgegroeid met een ontbijt thuis, zoals de generaties voor hen. Ze zijn gewend aan onderweg zijn. Zij eten niet op vaste tijden en niet op vaste plekken. De hele dag door ontmoeten zij mensen, zowel voor werk als privé. Zo hebben ze gemakkelijk zes, zeven eetmomenten op een dag.’

Kwart inkomen naar voeding

‘Millennials zullen richting de 25 procent van hun inkomen besteden aan eten en drinken, verwachten we. In het buitenland, waar men vaak iets op ons voorloopt, zie je dat al gebeuren. Vooral convenience-concepten groeien mee met die trend’, aldus de Albron directeur.