Supermarkten stunten met vlees én vleesvervangers!

Volgens dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier waren er nog nooit zoveel aanbiedingen van vleesvervangers als in 2021. Maar tegelijkertijd steeg ook het aantal vleesaanbiedingen tot recordhoogte. Hoe kan dat? Gemiddeld zijn er ruim drie keer meer vleesproducten in de aanbieding dan vleesvervangers: 17.833 stuks, verdeeld over alle supermarkten, becijferde Wakker Dier. Ter vergelijking: vorig jaar waren het er 16.557.

Binnenkort opent NextDeli haar BAKKERSWERELD

Eind Februari opent NextDeli haar ‘BAKKERSWERELD’ op het platform NextDeli.com. Via dit platform kunnen ambachtelijke bakkers snel en eenvoudig rechtstreeks zakendoen met leveranciers in grondstoffen, hulpstoffen, halffabricaten en eindproducten. Vers, diepvries, droogwaar, verpakkingsmaterialen en non-food. NextDeli is eind 2020 van start gegaan met het openen van de SLAGERSWERELD, waarna in 2021 ook de VISWERELD en de DELI-WERELD zijn geopend. Inmiddels

Enorme groei in maaltijdsalades

Het was een drukke oudejaarsdag in Schoonhoven: al vanaf 8.00 uur stonden de klanten in de rij voor de oud-en-nieuwhapjes. Het was een mooie afsluiting van een goed jaar, waarin Jan Dros Lekker Eten een hogere omzet behaalde dan in 2020. “Dat komt hoofdzakelijk door een groei in de verkoop van de maaltijden”, vertelt Else

LikeMeat haalt vleesvervanger van Ali B uit het schap

Vleesvervangerproducent LikeMeat schort zijn samenwerking met Ali B op nu blijkt dat er aangifte van verkrachting is gedaan tegen de The voice of Holland-coach.  Ali B maakte reclame voor vegetarische Marokkaans gekruide ‘kipstukjes’ onder de naam Mocro Flavour. Ook Picnic heeft het product uit haar assortiment gehaald.”We hebben in overleg met Ali B besloten om de

Keurslager en ‘t Stoepje genomineerd…

De genomineerden voor de Foodservice Award 2022 zijn bekend. Er zijn twintig genomineerden verspreid over negen categorieën. ’t Stoepje is genomineerd in de categorie Marktkramen, de Keurslager in de categorie Speciaalzaken. Het is de vierde keer dat Q&A samen met de Horecava de Foodservice Awards organiseert. Er zijn negen categorieën: Fastservice, Klassieke Horeca, Leisure, Marktkramen,

25% van het inkomen uitgeven aan eten…

Een kwart van het inkomen van millennials gaat op termijn op aan eten en drinken. Het aantal eetmomenten explodeert naar zeven per dag. Dat zegt het vers aangetreden FSIN-bestuurslid Jan Willem Hilbron, algemeen directeur van Albron. Hilbron schetst in een artikel van Distrifood een beeld post-corona van mensen die overal en op ieder moment kunnen werken.

Sluiting horeca zorgt voor toeloop bij speciaalzaak

Nederlanders willen ondanks de sluiting van restaurants luxe eten en drinken, waardoor het extra druk is bij speciaalzaken. De vraag naar de exclusiefste kazen is erg groot en ook stukken vlees van de slager zijn populair. Sommige slagers hebben het zelfs zo druk dat ze voorlopig geen kerstbestellingen van klanten kunnen aannemen. “Sommige slagers die

Roodbonter doet ook mee!

Roodbonter kaas, een prachtig kaasconcept dat wordt gemaakt met melk van Roodbonter koeien, gaat vandaag online! Je hebt nu de mogelijkheid als versspeciaalzaak om alle specialiteiten van Roodbonter rechtstreeks, snel en gemakkelijk te bestellen. Het enige wat nodig is, is een account bij NextDeli. En die is gratis en snel aan te maken! Alles wat