Kouwenhovenvlees
“Geen kwantiteit, maar kwaliteit” “(H)eerlijk vlees uit eigen streek, van riek tot vork”

Het verhaal van Kouwenhoven vlees

Kouwenhoven Vlees, opgericht in 1969 door Theo & Henny, is een familiebedrijf met een lange traditie in het rundvlees. Dagelijks ging Theo met zijn bus, bijl en mes de vleesmarkt op. Altijd zijn woord nagekomen, waardoor het bedrijf groeide.

Het bedrijf heeft naamsbekendheid opgebouwd in de vleeswereld met de eigen inkoop van de runderen en verkoop van het rundvlees. Na jarenlang gehuisvestigd te zijn in Amsterdam is het bedrijf sinds 2017 gevestigd in Almere.

Eric, de huidige directeur, heeft de met de paplepel in gegoten passie van zijn vader voortgezet. Een overdracht van vader op zoon: een betere leermeester kon Eric zich niet wensen.

Helaas is Theo niet meer in ons midden. Ook al werd hij iets ouder, de passie voor het vak was er tot op zijn laatste dag. Zijn passie voor het rundvlees leeft voort binnen ons team. Hij lijkt soms zover weg, maar is toch elke dag nog zo dichtbij.

Kwaliteit

Al meer dan 50 jaar kwaliteit en service. Met ruim 35 medewerkers verwerken wij wekelijks 300 runderen. Na slachting in verschillende slachthuizen worden de runderen verwerkt in het luxe segment. Van klasse R tot E.

Wij garanderen een constante vleeskwaliteit met onze eigen inkoop en nauwe samenwerking met de mesters. De rassen Verbeterd Rood-Bont, Limousin, Blonde d’Aquitaine en de MRIJ runderen worden door ons verwerkt.

De snitten, de totale manier van het kant-snijden van het rund, worden naar de wens van de klant ingevuld tot en met de 4e snit. Wij leveren wereldwijd aan horeca-toeleveranciers, retail, snack- en vleeswarenindustrie. Onze producten worden niet alleen in Nederland, maar ook in België, Denemarken, Frankrijk, Italië en zelfs in Japan verkocht.