Wat gaan we eten met Pasen? Iedereen heeft qua zijn eigen gewoontes met de Paasdagen. Zodra de lente begint gaan we weer aan Pasen denken, en alles wat daar typisch bij hoort. Aan het paasontbijt, paaseieren, de paashaas, en natuurlijk ook aan lekker avondeten. Niet alleen gewoon lekker eten, of gezellig eten, zoals gourmetten of steengrillen, maar ook aan eten dat typisch bij Pasen hoort. Het Paasfeest is weer één van die momenten waarop je lekker met je familie en vrienden kunt genieten. Daar hoort heerlijk eten en een gezellig samenzijn bij. Dat kan het paasontbijt zijn, of een brunch, en natuurlijk ook het diner. Dan kan met originele of met meer traditionele gerechten. Uiteraard gaan we in Nederland ook weer massaal paaseieren zoeken. Die eieren moeten we eerst schilderen want die vrolijk gekleurde eieren horen er helemaal bij. En ‘s avonds genieten we na bij een indrukwekkend en hartverwarmend paasvuur. Hier vind je informatie over een aantal paastradities in het buitenland en over typisch “Paas eten”.

ITALIË

Italianen vieren Pasen over het algemeen niet thuis. Ze maken met vrienden gezellige uitstapjes naar festivals of openluchttheaters en er worden binnen de families gekleurde en beschilderde eieren uitgewisseld als symbool van geluk. Het ei is in Italië een symbool voor het leven. Tijdens de Pasen wordt er met het paasei verwezen naar de wederopstanding van Jezus. Net als in Nederland, hebben ook de Italianen chocolade eieren. Het verschil is wel dat in deze Italiaanse eieren een klein cadeautje verstopt zit. Sommige Italianen laten ook paaseieren maken voor hun vriend, vriendin, geliefde of familielid. Het cadeau dat dan in dit ei verwerkt wordt, is meestal wat groter en persoonlijker.

ENGELAND

In Nederland zie je steeds meer versierde paastakken in huis, tijdens de paasdagen. Deze traditie komt eigenlijk uit Engeland. De Engelse koningin Victoria versierde, net als iedereen, met kerst altijd een mooie kerstboom. Tot ze zich op een gegeven moment af begon te vragen waarom men eigenlijk alleen maar een kerstboom versiert en geen paasboom. Zij is toen op zoek gegaan naar mooie takken en versierde deze met mooi gekleurde paaseieren en andere paasversieringen. Tijdens de paasdagen zie je in Engeland folkloristische dansgroepen op straat de volksdans ‘Morris Dance’ dansen en je kunt er verschillende lekkernijen kopen, zoals bijvoorbeeld de populaire ‘creamy eggs’. Dit zijn chocolade eieren, die gevuld zijn met gele en witte zoete room, wat het eiwit en eigeel moet voorstellen.

DUITSLAND

Ook de Duitsers zijn fanatiek in het versieren van hun huis, tijdens de paasdagen. Overal in de Duitse woningen vind je gekleurde chocolade eieren en paashazen.

In de weken voor Pasen organiseren de Duitsers verschillende paasmarkten met de mooiste paasversieringen en natuurlijk lekker eten en drinken. De Duitse paasmarkten zijn misschien niet zo spectaculair als kerstmarkten, maar zeker wel de moeite van een bezoekje waard.

In Duitsland bereid men zich al een paar weken voor de Pasen voor op de paasdagen. Het feest begint eigenlijk al op de donderdag voor Pasen en eten is een van de belangrijkste elementen van het paasfeest.

En dan is het echt Pasen. Net als in Nederland, kent ook Duitsland de paashaas, die eieren verstopt in huis of in de tuin. Dit gebeurt meestal op eerste paasdag. Tijdens het ontbijt worden in Duitsland o.a. ham, worst en eieren gegeten. Als diner wordt er meestal geroosterd lamsvlees gegeten met asperges en aardappelen. Maar ook ‘rouladen dumplings’, rundvlees met aardappelnoedels, rode kool, lente erwten en wortelen zijn op eerste paasdag erg populair. Dan is er nog het paasdessert. Dit is meestal een zelfgebakken of gekochte taart in de vorm van een paashaas of een lammetje en natuurlijk met de nodige chocolade paaseitjes.