Damherten rookworst 250 gr

Deze damherten komen uit de Amsterdamse waterleiding duinen. Dit is het gebied van Waternet tussen Amsterdam en Haarlem. De herten zijn tussen de 15 en 25 kg, en zijn daarmee een stuk kleiner dan de edelherten van de Veluwe. Het vlees heeft een fijnere draad, is wat zachter en heeft ook delicatere smaak. Het jachtseizoen loopt van 1 november tot en met 31 maart.