Harry “the smoked Goat”

Harry de gerookte geit is een milde geitenkaas die na het pekelen koud gerookt wordt. Het is een zeer zuivere geitenkaas met een unieke rooksmaak die ontstaat door een speciale samenstelling van de houtsoorten die gebruikt worden tijdens het roken. Deze kaas kan goed gebruikt worden als vleesvervanger een stamppot.