Oude Gracht Utregse Kaas

De Oude Gracht kaas wordt gemaakt in de kaasfabriek van De Graafstroom. Deze zuivelfabriek staat midden het prachtige poldergebied de Alblasserwaard in het plaatsje Bleskensgraaf. Vier weken na productie verlaten de kazen de zuivelfabriek om in een authentiek kaaspakhuis op natuurlijke wijze 52 weken te rijpen. Veel boeren die hun verse melk leveren aan De Graafstroom hebben hun boerenbedrijf rondom Utrecht en het “Groene Hart” van Nederland.