2-7°
De physalis is de zachte, goudgele bes die zit opgesloten in een verdroogd lampionnetje dat zo’n 4 tot 5 centimeter wordt. Onrijpe bessen zijn groen van kleur en kleuren tijdens het rijpingsproces naar goudgeel. Bij kamertemperatuur is de vrucht enkele dagen houdbaar. Voor gebruik verwijder je het lampionnetje en was je de bes. Haal de physalis uit haar jasje door elk blad van het lampionnetje voorzichtig open te plooien. Eet de bessen zo of gebruik ze om taart, ijsjes, fruitsalades of dessertschotels te versieren.
