Paul van Trigt neemt je mee

De reden om dit boek te schrijven was dat ik merkte dat bij kopers en verkopers veel behoefte is aan uitgebreide productinformatie. Dit ‘kennisboek’ moet hierop een antwoord geven. Het boek bevat gerichte praktische productinformatie over de historie, ingrediënten, bereidingstechnieken, varianten en menusuggesties ondersteund door sfeervolle productfoto’s.