2-7°
De mango is oorspronkelijk afkomstig uit India en is een van de oudste en bekendste vruchten. Mango’s worden tegenwoordig in bijna alle (sub)tropische landen verbouwd. Er bestaan meer dan duizend soorten mango’s, die in smaak, kleur en afmeting zeer uiteenlopen. Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig, lichtoranje van kleur en vezelig tot bijna vezelloos. De vrucht smaakt friszoet en verspreidt een zoete geur. De steenpit is houtig en afgeplat en zit stevig aan het vruchtvlees vast. Bij kamertemperatuur kunnen mango’s goed narijpen. Ook is er net als bij de avocado’s de “ready to eat” variant verkrijgbaar.
