2-7°
Parelhoen heel panklaar
Leverancier: Pieter van Meel
Parelhoen, geschikt voor directe verwerking
Minimaal orderbedrag : € 350
Parelhoenders zijn hoenderachtige vogels met veel ondersoorten. Ze worden ook wel poelepetaten of stipkippen genoemd. Parelhoen behoort tot de fazantachtigen en heeft een kenmerkende lichte wildsmaak. Het vlees is heel mager. De herkomst is Frankrijk.